বায়োটেক অ্যাসোসিয়েশনের আয়োজনে ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয় (ইবি) বায়োটেকনোলজি এন্ড জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের দুই দিনব্যাপী পিঠা উৎসব আয়োজন করা হয়েছে। গত মঙ্গলবার (১৪ জানুয়ারি) বিশ্ববিদ্যালয়ের বটতলা প্রাঙ্গণে এ উৎসবের আয়োজন করা হয়।
পড়াশোনার একঘেয়েমি কাটাতে এবং শিক্ষার্থীদেরকে বাঙালি সংস্কৃতি, খেলাধুলা ও ভ্রাতৃত্ববোধ সৃষ্টির লক্ষ্যে এই আয়োজন। বিভাগটির সকল বর্ষের শিক্ষার্থীদের আয়োজনে মোট ৬ টি স্টল সাজানো হয়। সকাল ৯ টা থেকে বিকেল ৪ টা পর্যন্ত উৎসবমুখর পরিবেশে পিঠার স্টলগুলো চলমান ছিল। পিঠা উৎসব উপলক্ষে বটতলা প্রাঙ্গণে বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষার্থীদের পদচারণে মুখর হয়ে ওঠে। কেউ সেলফি তুলছেন, কেউ খেলছেন, আবার কেউ দেখতে এসেছেন। অনেকে ভিন্ন ভিন্ন পিঠার স্বাদ গ্রহণ করছেন। নানা ধরনের পিঠার মধ্যে ছিল সুইচ রোল পুলি, সুজির মালাই চাপ, ম্যারা পিঠা, নারকেলপুলি, দুধ চিতই, ভাপা পিঠা, ফুলঝুরি পিঠা, সেমাই পিঠা, কেক, গোলাপ পিঠা, ডালের পিঠা, পুডিং, দুধমালাই রিং, দুধ সন্দেশ, নারকেল চমচম, তেলের পিঠা, নারকেল পাকন, পাটিসাপটা।
পিঠা উৎসবের বিষয়ে বিভাগের শিক্ষার্থী সালমান খান আবির বলেন,“ বায়োটেক অ্যাসোসিয়েসনের উদ্যোগে প্রতিবছর এই আয়োজন হয়ে থাকে। শিক্ষার্থীদেরকে বাঙালি সংস্কৃতি, খেলাধুলায় উৎসাহ জোগাতে এই আয়োজন। বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের পদাচারোনায় আমাদের পিঠা উৎসব জমজমাট ছিল।এখানে এসে শিক্ষার্থীরা গ্রামের পিঠা খাওয়ার স্মৃতি ফিরে পেয়েছে। প্রতিটা স্টল থেকে সন্তোষজনক পিঠা বিক্রি হয়েছে। এই উৎসবের আয়োজকদের ধন্যবাদ জানাই।”
